المقادير  :

1 كيلو صدور دجاج 1/4 

كوب عصير ليمون 1/4

كوب زيت نباتي 3/4 

كوب زبادي 4 فصوص ثوم

2 ملعقة صغيرة معجون

طماطم 1 1/2 م

لعقة صغيرة ملح 1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1/4 

ملعقة صغيرة قرفة بودرة رشة حبهان مطحون.

طريقة التحضير

1 - اخلطي عصير الليمون والزيت والزبادي والثوم والطماطم والبهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل.

2- اتركي صدور الدجاج في الخليط الذي تم إعداده ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

3 - ضعي صدور الدجاج في أسياخ الشوي.

4 - ادهني الصينية بالزيت ثم قومي برص أسياخ الشيش طاووق.

5 - ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اقلبي الأسياخ على الجهة الأخرى ثم تدخل الفرن لـ 5 دقائق أخرى.