1كيلو طحين 1ملعقة ملح صغيرة.

1ملعقة سكر صغيرة.

1فنجان زيت 80 غراما.

1ملعقة زبدة بحرارة المكان.

450 غراما ماء للعجين الطريقة.

نضع كل المقادير مع بعضها ونعجنها جيدا ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.

نقطع العجين إلى 8  قطع ونرق القطعة جيدا لتعطي مايقارب 4 قطع إلى 6  رقيقة وتستخدم النشا للرق ونتركها ترتاح قليلا ونباشر العمل بالحشوة المرغوبة عالارز (الاوزي).

توضع بالصينية وتدهن بالسمن جيدا ومن ثم بالفرن على حرارة 200 على الآف المتوسط للاستواء جيدا.

وبعد خروجها من الفرن نكررعملية الدهن بالسمن وتقدم ساخنة.

الحلا الكلاسيكي.

المكونات.

3 باكيتات بسكويت للحلويات دايجستف.

200 غرام جبنة كريمي.

200 غرام حليب مكثف محلى.

الطريقة :تخفق المقادير مع بعض الحليب المكثف المحلى والجبنة الكريمي ليعطي القوام الكريمي الثخين.

ثم نضع قليلا من الخليط في الصحن المخصص للسكب وطبقة البسكويت المغطسة بالحليب.

وتكرر العملية للحصول على الطبقات المتتالية وعلى الوجه تغطي بالخلط الكريمي وتحفظ في التبريد من 3  إلى 4  ساعات.