يحضر الكيك بطرق عديدة ونكهات متعددة تتميز جميعها بالطعم الرائع وإمكانية تقديمه كواحدة من أطباق الضيافة الفاخرة، في هذا المقال سنقدم لك طريقة كيكة الزبادي الهشة بالصور خطوة بخطوة، جربيها وقدميها بجانب كوب عصير البرتقال الطبيعي.


مكونات كيكة الزبادي الهشة: 

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من السكر.

ملعقة كبيرة ونصف من قشر البرتقال.

4 بيضات.

كوب وربع من زيت الزيتون.

كوب من الزبادي.


طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة:

أولاً: خلط السكر وقشر البرتقال

اخلطي السكر وقشر البرتقال في وعاء كبير باستخدام يديك.

ثانياً: إضافة البيض والزيت والزبادي

أضيفي البيض والزيت والزبادي تدريجياً واخفقي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتكون خليط كريمي ولونه فاتحاً حوالي لمدة دقيقتين.

إثالثاً: ضافة المكونات الجافة

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفي الخليط تدريجياً إلى خليط البيض واستخدمي ملعقة مطاطية لمزج المكونات معاً.

رابعاً: خبز الكيكة

اسكبي خليط الكيك في قالب محضر ومرشوش برذاذ الطبخ، اخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 50 دقيقة.

خامساً: تقديم كيكة الزبادي

اقلبي الكيكة في وعاء كبير للتقديم، اتركيها تبرد قليلاً، زينيها حسب رغبتك وقدميها مباشرة.