المقادير -

البروكولي : 250 غراماً

- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- الماء : ليتر

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ضعي البطاطس والبصل في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، ثم غطي القدر واتركيه لحوالي 15 دقيقة.

أضيفي البروكلي، واتركي المكونات على النار لحوالي 10 دقائق إضافية.

نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم اهرسي المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

وزعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة. 

المصدر: وكالة سرايا الاخبارية