تعد البطاطا الحلوة كنز من الفوائد المدهشة لاحتوائها على مستويات عالية جداً من المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

وأبرز فوائدها:

1-تعطي الجسم أكثر من مقدار الفيتامين A الذي يحتاجه للحفاظ على صحة العينين. والجلد وللمساعدة في تعزيز المناعة الطبيعية.

2-تحتوي على مادة البيتاكاروتين.وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمنح حماية للجسم من بعض الأمراض، من أهمها أنواع السرطان وأمراض العيون3- البطاطا الحلوة تحتوي على بروتين فريد يسمى protease inhibitor، والذي أثبتت الاختبارات أنه مضاد للخلايا السرطانية ويوقف نمو بعضها.

4-تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين C، الذي يدعم جهاز المناعة. كما تساعد مستويات البوتاسيوم المرتفعة في البطاطا الحلوة على التحكم في ضغط الدم.

5-تعد البطاطا الحلوة على رأس قائمة طعام النباتيين ومحبي الخضار. كما تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين C.

6-تعتبر البطاطا الحلوة من الوجبات الغذائية المفيدة لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، لأنها مليئة بالألياف.

وكالات