من الأكلات المغذية جداً والسهلة التحضير التي تعتمد على
الشعير كمكون أساسي وقد ذكرت في القرآن الكريم :
التلبينة النبوية ..
اليكم في ما يلي طريقة عملها :
في وعاء مليء بالماء يتم نقع كوب من الشعير المجروش
بعدها يرفع ويصفى ...
ينقل هذا الشعير إلى قدر على نار متوسطة ويضاف إليه ليتر
ماء وثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون وربع ملعقة صغيرة ملح
ويترك لمدة ٤٠ دقيقة مع التحريك ...
بعدها يضاف إلى الخليط كوب من الحليب ويترك ليغلي ثم
يرفع عن النار ويقدم ...