كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظام.

- ثمرة من البصل الكبيرة الحجم والمفروم فرما ناعما.

- 5 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما.

- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- 5 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.

- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

- ملعقة صغيرة من الملح.- ملعقة صغيرة من الكاري.

- 5 حبات من الحبهان.

- 3 أوراق من الغار.

- ملعقة صغيرة من البهار المشكلة.

- ملعقة كبيرة من خل التفاح.-

اغسلي صدور الدجاج بالماء جيدا ثم ضعي عليها كلا من الملح والدقيق وعصير الليمون.

- يترك المزيج في وعاء لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم يتم غسلها بالماء جيدا مرة أخرى.

- قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة في الحجم، واتركيها جانبا.

- ضعي زيت الزيتون والبصل والكاري والملح والخل والثوم معا في وعاء.

- يضاف كل من ورق الغار، والحبهان، واللبن، وعصير الليمون، والبهار إلى ما سبق.

- أضيفي صدور الدجاج في التتبيلة السابق تحضيرها، وقلبيها جيدا حتى يتشرب الدجاج التتبيلة جيدا.

- ضعي الصدور على الشواية الكهربائية، بعد تسخينها جيدا مع التقليب على جميع الجهات إلى أن يتغير لونها، والحصول على اللون الذهبي 

المصدر: خبرني