|
|
|
|
|
||||
| هيئة إدارة تحرير مجلة عاشقة الصحراء التي تعنى بقضايا المرأة العربية والأدب والفن | ||||
|
مطبخ الجمعة .......... اللازانيا الشيف عائشة أبو صقر
المقادير : علبة من شرائح اللازانيا لا تحتاج للسلق
ربع كوب زيت الزيتون 400 غرام لحمة مفرومة ناعمة 2 ملعقة زبدة كبيرة ورق الريحان المفروم كوب صلصة البندورة المركزة نصف لتر من الحليب 3 ملاعق كبيرة من الطحين ربع ليتر كريمة طبخ سائلة ربع ملعقة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 250 غراما من جبنة البارميزان المبشور أو الموتزريلا ملعقة صغيرة من الملح طريقة تحضير الصلصة البيضا وضع الزبدة بالقدر وإضافة الطحين مع التحريك وإضافة الحلبي مع التحريك للغليان ووضع جوزة الطيب والملح وإضافة الكريمة للغليان تحضير اللازانيا : وضع زيت الزيتون في قدر على النار مع إضافة الثوم وتقلبيه ثم إضافة اللحمة وطهيها جيدا إضافة صلصلة البندورة وأوراق الريحان والملح والفلفل إلى القدر وخلط المكونات. إحضار طبق خاص للفرن ووضع كمية من الصلصة البيضاء فيه ثم توضع شرائح اللازانيا فوق الصلصة البيضاء ووضع كمية من خليط اللحم فوقها مع تكرار العملية حتى يمتلئ الوعاء وضع كمية الصلصة البيضاء آخر طبقة من اللازانيا ونغطيها بالجبن المبشور نطهي ، اللازانيا في الفرن على حرارة متوسطة بعد احماء الفرن ما يقارب ال 30 دقيقة اواكثر للاستواء وأخذ التحمير من فوق الكاتب:
سكرتيرة التحرير مريم حمدان بتاريخ: الجمعة 04-03-2022 08:09 مساء الزوار: 313
التعليقات: 0
|
